1、 经营方式
店中店：在商场、大型集贸市场、超市、购物中心内建立门店，各门店统一贺丰连锁店形象，与超市、商场合作经营。
2、项目特点
    以公司名义进入超市（联华、家得利等）内经营，营业执照、卫生许可证等由超市提供，场地费以扣率的形式，根据营业额的15%扣除。项目特点：利用超市正规化管理来提高品牌效益；收银由超市负责，免除收银困难；场租费风险降到最低。
3、投资（合计：3.12万元）
面点设备：10000元； 切面机：8000元
装修：3000元； 流动资金：6000元
加盟金：3000元（一次性）； 品牌使用费：1200元/年
4、经济分析
（1）固定成本（月）：人员工资：面点师1000元，切面师800元，小工（2人）1200元，合计3000元。
（2）变动成本：假设营业额30000元/月